一定要一炮而红，打出我们的名声，要让这次来参加喜宴的所有人都看看，汇泉楼喜宴酒席的与众不同。”
何云庆也赞同这么去做。
“没错，既然要做，那就要做到最好。”
冯正明接着又说：“喜宴酒席没有想象中那么难做，因为喜宴的酒席上的都是大鱼大肉居多，而且大多数都是炖煮红烧，可比给订包间那些老板们做一顿轻松多了。”
实际上冯正明说的还真是没错，喜宴酒席多是大鱼大肉。
虽然冯正明设计的喜宴酒席菜品是比较讲究的。
但这份讲究是相对其他大酒楼的喜宴而言。
喜宴酒席一次要做那么多桌，冯正明还没有自不量力到，会用汇泉楼订包间那些老板宴请的规格去做酒席。
那样去做的话，汇泉楼后厨人手再多一倍怕是都忙不出来。
当然即便是这样，后厨的压力依旧是不小。
所以冯正明没有在学徒一来就去接喜宴酒席。
也是为了让学徒们在后厨跟着青年厨师们先学一段时间，至少要习惯后厨的一些活，能跟得上冯正明和青年厨师们的节奏。
现在也算是磨合了有一个月时间，冯正明觉得是时候检验检验。
看一看，汇泉楼后厨全力运转下，是不是能把喜宴酒席给做出一个新高度。
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