“好了,夫人,您现在将这些馅料放进鸭肚中就好了。”富贵说道。
顾北音便按照他说的照做,将馅料全都塞入到鸭腹中之后,富贵又继续说道:“现在,将鸭子背朝上放在蒸笼中,蒸两个半时辰,直到鸭肉酥烂就是了。”
顾北音点了点头,将桌案上的鸭子放入了蒸笼中,现在,只用等待就是了。
“夫人,舒雨有事想问您。”舒雨在一旁忍了许久,无视了竹君在一旁悄悄拉了拉她衣服的动作。
“嗯,你问。”顾北音说道。
舒雨见她答应,连忙问出了自己的疑惑道:“夫人,您做这八宝野鸭,可是做给王爷吃的吗?”
顾北音看着她,挑了挑眉问道:“不然呢?”
这一句话却是问的舒雨语塞了,是啊,如果不是做给王爷的,那又能是做给谁的呢?自己刚才,还真是问“夫人,这八宝野鸭距离蒸好,还需要两个半时辰,不如夫人先回去休息吧,等鸭子熟了奴才再派人去叫你可好?”富贵问道。
顾北音却是摇了摇头说道:“不必了富贵,你可知道有什么适合下雨天喝的羹汤吗?你可知道有什么两个时辰内可以做好的羹汤?”
“适合下雨天喝……还要两个时辰内做好……夫人,这有点难,容奴才想想……”富贵转着眼珠开始想着。
顾北音点了点头说道:“嗯,我知道会有些难,你先想吧。”
富贵想了许久都想不出来有什么可以达到顾北音标准的羹汤,这时,他的眼睛瞥到了一旁中午做饭时剩下来的一块鸡肉……
“有了!夫人,我们可以**丝如意汤!”富贵激动地说着。
“鸡丝如意汤?难吗?”顾北音问道。
富贵摇了摇头说道:“不难不难,这是一道很适合像夫人您这样的新手做的汤呢!”
“嗯,那就好。”不难就好,要不然的话,以自己现在的水平,太过困难的菜式做起来很容易就会弄巧成拙。
“夫人,我们首先要先将这块鸡肉洗干净,切成细丝,再用酱油,油,面粉和适量的盐腌制半个时辰就好了。”富贵说着,从身旁拿出来了一块鸡肉放在了桌案上。
顾北音点了点头,从旁边拿起了一把刀,开始仔细地将鸡肉切起了细丝。
“对了,小姑娘们,你们去那边拿些香菇和豆芽拿过来择一择吧。”富贵对着顾北音的四个丫鬟说道。
丫鬟们均是点了点头,将他吩咐的菜全拿了出来开始处理,没一会儿,菜也已经全部择好了,而顾北音那边的鸡肉丝也已经切好了。
富贵在一旁指挥着:“夫人。这个香菇也要切成丝的。”
顾北音听了点了点头,又拿了几颗香菇切成了丝。
顾北音随后又按着富贵的指挥,在锅中倒了些油,待油热了之后,下了些姜片和豆芽炒匀,再倒入了厨房里常背着的鸡汤,又倒入了一些清水一起煮沸。
等到第一次煮沸之后,便揭开锅盖,将切好的鸡丝和香菇下了进去,再次盖上锅盖,大约过了半刻钟的时间,便已经煮熟了,再次打开锅盖,加了一些盐和其他调味料进去,一锅美味的鸡丝如意汤便做好了。
做好了之后,顾北音连忙拿了一只小碗给自己盛了一些汤进去,还不等晾凉,便着急地一边吹一边喝了一口。
“夫人,味道怎么样?”富贵和四个丫鬟在一旁睁大了双眼问道。
顾北音仔细回味了一下,说道:“好像盐放少了。”说完,又向自己的小碗里加了盐,随后又喝了一口。
“现在怎么样了?”五个人又在一旁好奇地问着。
顾北音又是皱了皱眉头,缓缓开口说道:“嗯……”
众人见她这样子,还以为是不好喝,纷纷安慰她道
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