猪被拉走了，可是帮忙的人还没有走呢。
这时候是需要好好招待一下客人的。
“今天杀腊月里的第一头猪！”
容七七这边开了嗓，那猪圈里就被拉出一头大白猪来。
这第一头猪往年是老支书家的，今年成了容七七家的。
几个孩子把大白猪们养的很好。
杀猪是个技术活。
这不容七七陪着几位领导看着，那小伙子们把一头大白猪按倒捆上四肢，然后抬到拼好的石板上。
容大海则是把杀猪的长刀拿了出来，在阳光下泛着寒光。
那真的是白刀子进，红刀子出。
主要看手法。
这会杀猪的，那刀出来半天血才会飞溅出来。
不会的自然是各种狼藉。
容大海一把子力气，人又混横。
学了没多久就掌握了诀窍。
把刀子收好，放好木头，这血才开始流了出来。
而且是那种非常速度的开始流了出来。
这是切的动脉很适合，太大了容易弄的到处都是，太小的口子，容易飞溅。
只有恰到好处，血才会如此欢畅的流了出来。
抓了一把盐撒在血水里，用木槌开始搅拌。
这样一会沉淀出来的血豆腐就更加好。
“这手艺不错！”
屠宰场的厂长可没有舍得走，知道这里有肉吃。
看到容大海的手艺，没有吝啬的夸了一句。
容七七点头
“我大哥适合干这个！”
那可不。
“咱们屠宰场也有血豆腐，不过都是员工们分了，你们这边估计不够吃的！”
容七七才不信呢。
这才哪里跟哪里。
上个月，他们可是粉了一村子的粉丝呢。
地瓜今年大丰收，山地上，容七七都让人种上了那种白瓤的地瓜，这玩意吃起来顶饿，做地瓜粉也是非常出粉。
可比那些土豆粉出粉多了。
这血豆腐炖粉条，加上点自己家积的酸白菜，那滋味。
谁吃谁上头。
烧热水烫猪毛，然后就是刮猪毛。
最后才是清理内脏，分割肉块。
反正大家伙看的津津有味。
小孩子虽然害怕，可是好奇不是。
忍着害怕也要过来看杀猪的。
容七七把清理好的内脏拿去了厨房，她喜欢做猪肺汤。
容七七的猪肺汤那是一绝。
此时的猪肺可不会很多毒素，毕竟真的是猪草和麦麸子之类的养大的，纯绿色无添加的。
一头大白猪没有出家门，就为了招待客人，所以大锅架起，肉香不断的冒出来。
容七七也不吝啬，谁来都给点。
一院子的孩子，一屋子的老人。
再加上来的客人。
人人都吃的肚儿圆鼓鼓的。
好不容易送走了人，才发现一头猪也就剩下点排骨和骨头，其他的都吃完了。
“嫂子，你是真的大方！”
春和几个小媳妇留下来帮忙收拾碗筷啥的。
看着一头好几百斤的大白猪，就这么招待了全村人，心疼哟。
这要是卖了得不少钱呢。
容七七可不会肉疼这点。
今天这头猪吃的可不冤枉。
先不说村子里那些人对自己的信服，就说过来的这些人，不会给自己使绊子，那么村子里就会是安全的。
一头大白猪怕啥？
她猪圈里还有几头野猪呢！
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