刚入口霉的,一咬汁液流了出来,有点腥咸,直往喉咙里钻,顾子柒表情扭曲,直接吐了,赶紧舀水漱口。
“就知道不能高看熊孩子,这哪里是臭豆腐,腌制放了一堆佐料吧!就这还叫入口还可以!”
顾子安有些讪讪的,“小柒,味道不行吗?我之前尝了尝觉得还可以啊!得吃到肚子里再回味,你怎么吐了啊!”
顾子柒没好气的瞪了顾子安一眼,“堂哥这法子是从哪里学来的?卖没卖相,吃着也怪怪的,客人估计光看看就得嫌弃,你确定他们会吃下去品味!”
顾子安被顾子柒的一番话堵的支支吾吾的,还有点不服气,“这做法是前不久从全子给我的食谱书上看到的,上面写了豆腐腌制,再炸一下就能成人间美味。”
顾子柒翻了个白眼,“我就说嘛,顾子安脑袋怎会如此灵光,看到个野方子就能做出臭豆腐,果然高估他了。”
“堂哥莫信那些乱七八糟的食谱,病从口入。我教你个法子,不妨这样试试,把新鲜的豆腐放置一段时日,不要去腌制,放到豆腐发霉直到长了毛有了臭味儿,再过油炸一炸,会比现在这种黑乎乎的一坨更好。”
顾子安听懵了,“豆腐放发霉?那还能吃吗?”
“堂哥只管信我,先试一试,看看做出来效果如何,过几日我过来跟堂哥一块弄,让堂哥见识见识什么才是真正的臭中美味。”
顾子柒打算露一手让熊孩子瞧一瞧,只是顾子安一副“你骗鬼”的表情,压根不信。